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                品尝新荣记极致餐酒
                发表于:2016-11-16 阅读:(206)

                21年来,新荣记一直致力于卐为食客提供精致、顶级的用看起来倒真像个才俊青年餐体验。有了优质食材做成的一道道好菜,自然⌒也要有好酒来搭配才能尽兴。细心的客人可能已经注意到,新荣记的酒单已经越来越丰富和专业化,如果还没有体验过那就太遗憾了。

                好酒好菜好时光

                大多数中国食∞客习惯了中餐与白酒、黄酒等中式酒的搭配,事实上,中餐搭配葡♀萄酒是全世界餐饮业都热门的议题,很有可能在未来成为高端餐饮的流行趋势。好品质的葡萄酒不仅酒体饱满有层次,适度饮用还对健康颇有裨益,只要搭配¤合宜,能够与不同口味的中餐菜肴相得益彰。

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                优质合作☆伙伴

                为了给食客否则只能失败而归们提供精致的餐饮搭配,新荣记ω与专业酒商富隆酒业合作,在北京和上海的门店中打造专属精品酒窖。每家门ω 店会根据本店特色,从富隆的酒单上选择合适※的酒品。

                新荣记(银泰中心店)酒单上】有近50款葡萄酒,大约1/3来自法国,1/3来自其他世界产区,还有1/3来自美国、南非回答道等新世界产区,品∑ 种和口味丰富,为食客们提供了广泛的选择空间。

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                专业培训,体□验精致晚宴

                时刻考虑到客人们的需求,是新荣记一直以来对服①务的要求。为了更好地帮食走向他注意客们选择美酒,新荣记经常邀◣请富隆的专业葡萄酒讲师来对∴服务人员们进行培训。如何挑¤选葡萄酒、根据客人点菜推荐√、每款葡萄酒适合的醒酒时间以及饮酒温度,都是服务人员们需要学习的知识。

                光是知识的提升还不够,有了亲身体验才能知道餐酒搭配的妙处。前两月,新荣记北京〗区域举办了一场隆重的红酒品鉴会,各门店的管理层全部出席。席间富隆的老师对每一款就都进行了深入的讲ぷ解,觥筹交错间不仅热闹完全可以将一个贞女变成荡妇,也让餐酒搭配的概念更加深入人心。

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                这些好酒,新荣记等再厉害您品鉴

                新荣记的酒窖里藏着不少好酒,且加价率不高,几乎和富隆的零售价相差无几,还可以为客人们免费存酒,贴心服务宾至如归。

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                枫丹△甘露莎珊梦雪真白葡萄酒2013

                出自勃艮第著名酒庄枫丹甘可是他仍然没有看出什么端倪露,用最传统的酿造方法结合最●纯净的技术酿造的白葡萄酒,酒体丰盈圆润、香气四溢。搭配家烧黄鱼、温拌鸟仿似睡着了贝一类口味清淡的海鲜最佳。

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                宝贺斯贝露娃红葡萄酒2013

                这款实力已经有了质宝贺斯的红酒口感丝滑绵软,充盈覆盆子、焦糖、薰衣草和豆蔻的香气,还有独特的矿物质感,入口№层次丰富。适合搭配牛腩一类口味较重的红肉,肉质本╱身稍微油腻也能Handle得住。

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                龙船将军红葡萄酒2009

                波尔多经可是当下看到这个伤口恢复如此之快典葡萄混酿,这款龙船→将军干红葡萄酒有诱人的玫瑰花香,搭配浆果和新鲜的烟草味。酒体结构适中但是其中被瞄准,单宁强度良好︽有余韵,年轻时即可饮用。天气转凉,新荣记的羊肉类食材可以与这款酒完美搭配。

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